岗位职责：
1、上班提前5分钟着装整洁上岗(工作服、围裙、工作帽、口罩、女士不得佩戴装饰品)；
2、上班前兑好消毒水，做好工具、操作台、毛巾等的卫生消毒工作，洗手消毒上岗；
3、认真检查生日蛋糕坯的质量和数量(如：蛋糕坯的外观是否完整、色泽是否一致、有无夹剩、有无杂物、有无烤胡等)；
4、严格按生日蛋糕的工艺流程工艺进行制作，不能随意改动，严格按订单及顾客要求进行制作；
5、在制作生日蛋糕过程中随时保持操作间及操作台的卫生整洁度；
6、配合门店店长及营业员及时保质保量完成生产任务；
7、按时上下班，不迟到，不早退，不矿工，上班时不得在店堂内接待来访亲朋好友，禁止接打私人电话；
8、配合财务加强成本管理及控制；
9、下班前做好操作间，操作台，设备设施，公共具，玻璃等清洁卫生，同时摆放整洁，特别是死角卫生；
10、下班前做好好原材料存放，以实际状况下订货单（糕坯和原材料）；
11、检查水、电、气的开关，作好安全消防工作；
12、努力学习新技术，提高技能水平，并定期接受培训，定期接受专业技能考核；
13、服从上级主管安排，听从组织领导。

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