负责每日火锅小料的准备工作。根据餐厅的预估客流量和菜品搭配，精心挑选和采购新鲜、优质的小料食材，如各种酱料（芝麻酱、花生酱、海鲜酱等）、蒜泥、葱花、香菜、小米辣等。
对小料食材进行严格的清洗、处理和切配，确保小料的卫生安全和口感。例如，将香菜、葱花等切成均匀的小段，方便顾客取用。
按照餐厅规定的配方和比例，准确地调配各种特色小料，为顾客提供丰富多样的口味选择。
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