
任职要求:
工作经验:1年以上化验工作经历
知识要求:食品检测相关知识的了解
技能要求:具备基本的化验操作能力,能操作excel软件进行报表的制作,检验有关技能证书
曾经受过的培训:相关食品专业培训课程
岗位内容:
1、负责原辅料、半成品、成品的理化、感观、微生物指标的测量分析及产品质量的判定;参与供应商的年度评审工作;日常产品质量数据的整理、分析和输出;根据产品检验要求及时抽样检验,并把检验报告交部长审核。
2、按照各种产品执行的标准,完成对最终成品所必需检测的项目的检验,及时报告检测结果
3、负责对公司生产用水进行微生物检测。
4、负责对车间环境、人员手部、工器具的卫生状况进行微生物检验,以监督操作人员按照规定对环境、工器具、手部等与食品接触面进行清洗消毒,并及时报告检测结果。协助生产车间解决生产过程中出现的质量问题。
5、负责对车间各环节进行彻底、完整的验证性试验,对生产线的质量保证能力作出技术性评价。
6、卫生与安全维护:个人卫生要求上岗前严格执行更衣、洗手、消毒、风淋程序,穿着整洁工装,佩戴工帽、罩。工作中保持个人卫生,不得佩戴首饰、涂抹指甲油。现场卫生执行“随时清理、班后彻底清洁”的原则。
按照SSOP清洁程序对现场(基础设施、设备、所有工器具)按照制定的频率、效果、方式进行清洁作业。化验工作做到不违规操作设备、不违反劳动纪律、遵守公司安全规定。
发现任何异常及时上报,防止异常情况扩大化。
7、工器具管理:对所有使用过的玻璃器皿进行清洗、消毒,并定点存放。
8、垃圾分类:做好干湿垃圾分类,及时清运,保持环境整洁。
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